Варенье из кабачков и апельсина

Приготовление

• 1

  Подготавливаем ингредиенты. Вес кабачка указан уже после обработки. Кабачок нужно будет очистить от кожуры и обязательно удалить сформировавшиеся семена.

  • 
• 2

  Подготовленный кабачок для удобства измельчения в мясорубке нарезаем небольшими кусочками.

  • 
• 3

  Устанавливаем мясорубку. Поочерёдно помещаем для прокрутки кусочки кабачка в чашу мясорубки. Вот такая масса из кабачка получается.

  • 
• 4

  В прокрученный состав из кабачка загружаем указанную порцию сахарного песка. Ингредиенты хорошо перемешиваем. Оставляем так на 1 час, чтобы сладкие кристаллики растворились в соке от кабачка.

  • 
• 5

  Тем временем основательно вымоем цитрусовый, ведь на варенье он пойдёт вместе с кожурой. Нарезаем апельсин на части, удаляем косточки.

  • 
• 6

  Нарезку из апельсина отправляем в чашу мясорубки. Получаем вот такую апельсиновую заготовку для варенья.

  • 
• 7

  Сладкую кабачковую смесь и апельсиновую массу перекладываем в кастрюлю.

  • 
• 8

  Начинаем варить на среднем огне. Когда состав закипит, сбавляем огонь и варим сладость из кабачка и апельсина в течение получаса, иногда перемешиваем.

  • 
• 9

  Для хранения готовое варенье из кабачка и апельсина перекладываем в стерилизованную тару и закручиваем крышками. После того, как банки с вареньем остынут, переносим их для хранения в прохладное место.

  • 
• 10

  Отличных вам сладких заготовок на зиму!

  •