Вафли из кабачка и сыра — это оригинальное блюдо, которое понравится как детям, так и взрослым. Кабачок придаёт вафлям нежный вкус и аромат, а сыр делает их более сытными и аппетитными. Этот рецепт отлично подойдёт для тех, кто хочет добавить больше овощей в свой рацион или просто разнообразить диетический стол. Полезные вафли из кабачка и сыра идеально подходят для завтрака, обеда или ужина.
Вафли из кабачка и сыра
Количество порций: 8
Время приготовления: около 1 часа
Пищевая ценность
- Калории 106 ккал
- Белки 4.2 г
- Жиры 4.9 г
- Углеводы 10.6 г
Ингредиенты
- Кабачок: 1 шт. (250 г) молодой
- Сыр твёрдый: 50 г
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Зелень свежая: 2 веточки
- Сметана: 100 г
- Мука пшеничная: 100 г
- Соль: по вкусу
- Разрыхлитель теста: 0,5 ч. ложки
- Масло растительное: для смазывания панелей
Приготовление
- 1
Для приготовления вафель из кабачка и сыра нам потребуются вот такие ингредиенты. В рецепте используется молодой кабачок, его нужно только тщательно промыть, очищать от кожуры и семян не нужно.
- 2
Молодой кабачок измельчаем с помощью средней тёрки. Получившуюся кабачковую массу отжимать не требуется.
- 3
Измельчаем сыр и добавляем его к кабачковой массе.
- 4
Мелко шинкуем свежую зелень и добавляем к ингредиентам в миску.
- 5
В состав продуктов разбиваем куриное яйцо и добавляем сметану, по вкусу ингредиенты солим.
- 6
Сначала хорошо перемешиваем ингредиенты между собой, а затем в получившуюся смесь всыпаем муку и разрыхлитель.
- 7
Снова перемешиваем ингредиенты между собой. На выходе должно получиться не очень густое тесто из кабачков и сыра.
- 8
Панель электровафельницы смазываем растительным маслом и хорошо разогреваем. Кладём в центр нижней панели 2 столовые ложки кабачкового теста, накрываем верхней панелью. Готовим вафли из кабачка и сыра примерно 6 минут. Всего у меня получилось 8 кабачковых вафель с сыром.
- 9
Вафли из кабачка и сыра получились нежными, мягкими, ароматными. Такую выпечку к столу можно предложить со сметаной. Приятного аппетита!
