Тефтели — популярное и любимое многими блюдо из мясного фарша. Предлагаю приготовить тефтели с манкой на сковороде, которые прекрасно подойдут для обеда или ужина. Тефтели, приготовленные с манкой, имеют нежный и сочный вкус, а также пикантный аромат, который не оставит равнодушными даже самых избирательных гурманов. К столу такие тефтели можно предложить с картофельным пюре или другим гарниром из риса, гречки, макарон.
Тефтели с манкой на сковороде
Количество порций: 9
Время приготовления: около 1 часа
Пищевая ценность
- Калории 176 ккал
- Белки 8.8 г
- Жиры 13.7 г
- Углеводы 4.1 г
Ингредиенты
- Фарш мясной: 400 г
- Крупа манная: 2 ст. ложки
- Лук репчатый: 0,5 шт.
- Чеснок: 1 зубчик
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Масло растительное: 2-3 ст. ложки
- Соус томатный: 2 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Вода: 250 мл
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить на сковороде тефтели с манкой, возьмём нужные продукты. Очищаем репчатый лук и чеснок. Фарш я использовала из свинины.
- 2
Мясной фарш перекладываем в глубокую миску. Лук и чеснок измельчаем с помощью тёрки, добавляем к фаршу.
- 3
К фаршу разбиваем мелкое куриное яйцо. Всыпаем порцию манной крупы. Ингредиенты по вкусу солим и перчим.
- 4
Тщательно перемешиваем ингредиенты между собой. Мясную основу для тефтелей оставляем на 15 минут. За это время манка немного набухнет.
- 5
Спустя 15 минут мясную основу делим примерно на 9 кусочков. Формируем круглые колобки-тефтели.
- 6
Разогреваем в течение минуты на сковороде растительное масло. Выкладываем заготовки тефтелей с манкой и обжариваем с каждой стороны по 3 минуты.
- 7
Томатный соус смешиваем с тёплой кипячёной водой. Немного солим. Заливаем тефтели томатной заправкой.
- 8
После того как содержимое на сковороде закипит, убавляем нагрев плиты. Сковороду накрываем крышкой и тушим тефтели с манкой 15 минут.
- 9
Тефтели с манкой на сковороде получились сочными и вкусными. Угощайтесь, приятного всем аппетита!
