Тефтели из фарша в томатной заливке

Тефтели из фарша в томатной заливке
Количество порций: 10
Время приготовления: 45 мин.

У нас в меню — вкусное, сочное и довольно сытное блюдо, которое можно предложить к столу практически с любым гарниром. Вот пошаговый рецепт тефтелей из фарша в томатной заливке, которые совсем не сложно сделать. Фарш дополнен рисом, пассированными овощами и специями.

Готовятся наши тефтели из фарша в томатной заливке на сковороде. Уверена, что такое сытное кушанье обязательно оценят ваши домочадцы, включая ребятишек.

Ингредиенты

  • Фарш мясной: 400 г
  • Рис отварной: 1 ст.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Морковь: 1 шт.
  • Паста томатная: 2 ст. ложки
  • Вода: 300 мл
  • Масло растительное: 3 ст. ложки
  • Соль: по вкусу
  • Чёрный перец — молотый: по вкусу
  • Любая зелень: по предпочтению

Приготовление

  • 1

    Вот продукты, которые понадобятся нам для тефтелей. Сразу отвариваем рис. Очищаем лук и морковь.

  • 2

    Начнём реализацию рецепта с подготовки овощей. На средней тёрке измельчаем морковку, а репчатый лук рубим мелкими кусочками.

  • 3

    Заготовку из моркови и лука отправляем в горячее растительное масло на сковороду. Пассеруем ингредиенты до мягкости и остужаем.

  • 4

    В рабочую миску перекладываем размороженный мясной фарш, дополняем его отварным рисом.

  • 5

    Вбиваем к ингредиентам куриное яйцо.

  • 6

    Остывшую поджарку из моркови и лука переправляем в миску к ингредиентам.

  • 7

    Состав для тефтелей на свой вкус солим, кидаем пару щепоток молотого перчика.

  • 8

    Содержимое в миске хорошо перемешиваем. Основа для формирования тефтелей готова.

  • 9

    Из мясной основы лепим тефтели и укладываем их в сковороду. Томатную пасту смешиваем с водой. Получившийся томатный состав вливаем на сковороду.

  • 10

    Сковороду с тефтелями в томатной заливке накрываем крышкой. Устанавливаем умеренный нагрев плиты. Готовим тефтели в течение 30 минут. Готовое блюдо по желанию можно присыпать свежей зеленью.

  • 11

    Вкусные домашние тефтели из фарша в томатной заливке готовы, угощайтесь на здоровье!

Оцените рецепт
Сохраните рецепт