В классических рецептах для приготовления тефтелей используют варёный рис. Но есть и альтернативные варианты, к примеру, с гречкой. Для рецепта мы сварим гречневую кашу, а потом дополним её мясным фаршем, овощами и специями. Кстати, для тефтелей подойдёт и каша из гречки, сваренная накануне и оставшаяся после обеда/ужина. Томить тефтели будем в духовке в томатной подливке. Вкусные тефтели из фарша и гречки в духовке к столу предложить можно вместе с овощным салатом. Уместен будет с блюдом и картофельный гарнир.
Тефтели из фарша и гречки в духовке
Количество порций: 12
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Фарш смешанный (свинина + говядина): 400 г
- Крупа гречневая: 80 г
- Вода: 250 мл (+ 300 мл для томатной заливки)
- Лук репчатый: 0,5 шт.
- Морковь: 0,5 шт.
- Соль: по вкусу
- Приправа для фарша: 0,5 ч. ложки
- Паста томатная: 2 ст. ложки
Приготовление
