Домашние сладкие дрожжевые булочки с конфетами «Коровка» — это невероятно вкусное и ароматное угощение, которое порадует как детей, так и взрослых. Приготовление таких булочек отличается своей простотой и доступностью ингредиентов. Готовые булочки будут украшением любого стола и идеальным дополнением к чаю или кофе. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких мягкими дрожжевыми булочками с конфетами «Коровка».
Сладкие дрожжевые булочки с конфетами «Коровка»
Количество порций: 10
Время приготовления: около 2 часов
Пищевая ценность
- Калории 206 ккал
- Белки 4.9 г
- Жиры 5.5 г
- Углеводы 33.9 г
Ингредиенты
- Мука пшеничная: 290 г + для формирования булочек
- Вода: 150 мл
- Сахар: 30 г
- Дрожжи свежие: 20 г (или сухие активные дрожжи 1 ч. ложка)
- Соль: 0,5 ч. ложки
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Конфеты: 5 шт. («Коровка» молочные)
- Яйцо куриное: для смазывания булочек
- Сахар ванильный: для посыпки булочек
Приготовление
- 1
Для приготовления сладких булочек с конфетами «Коровка», потребуются вот такие продукты. Воду для замешивания теста прогреваем до 39 градусов.
- 2
В глубокую миску крошим сырые дрожжи. Добавляем к дрожжам сахар и всыпаем столовую ложку муки.
- 3
Ингредиенты в миске заливаем тёплой кипячёной водой, хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Оставляем на 15 минут, чтобы дрожжи лучше активировались.
- 4
В получившуюся опару всыпаем соль, вливаем растительное масло и перемешиваем.
- 5
В дрожжевую смесь просеиваем пшеничную муку.
- 6
Сначала ингредиенты перемешиваем в миске. Затем месим тесто на столе. Тесто должно быть мягким. Перекладываем тесто в миску, затягиваем плёнкой и оставляем на час в тёплом месте для подъёма.
- 7
Поднявшееся тесто обминаем, делим на 10 кусочков. Каждый кусочек растягиваем в лепёшку. В центр каждой лепёшки кладём половинку конфеты «Коровка».
- 8
Формируем из лепёшек булочки и размещаем их на противне, который застилаем пергаментом. Накрываем булочки полотенцем и оставляем для расстойки теста на 20 минут. Затем булочки смазываем взбитым яйцом и посыпаем ванильным сахаром.
- 9
Загружаем булочки на противне в прогретую до 180 градусов духовку на 25 минут (время примерное, ориентируйтесь на свою духовку).
- 10
Сладкие булочки с конфетами «Коровка» после выпечки накрываем полотенцем, остужаем. Подаём вкусные булочки к чаепитию. Приятного аппетита!
