Салат «Оливье» давно стал неотъемлемой частью праздничного меню в России, ассоциируясь с уютом семейных застолий и теплотой встреч близких друзей. Однако классический рецепт можно разнообразить, добавив новые ингредиенты, которые придадут блюду оригинальный вкус и аромат. Один из интересных вариантов — салат «Оливье» с копчёной курицей и грецкими орехами по этому рецепту. Такое сочетание продуктов делает привычный салат изысканным угощением, которое приятно удивит гостей.
Салат «Оливье» с копчёной курицей и грецкими орехами
Количество порций: 3
Время приготовления: 25 минут
Пищевая ценность
- Калории 478 ккал
- Белки 28.4 г
- Жиры 27 г
- Углеводы 29.3 г
Ингредиенты
- Курица копчёная: 200 г
- Орех грецкий (ядра): 30 г
- Картофель (варёный): 2 шт.
- Морковь варёная: 1 шт.
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Огурец маринованный: 1 шт. (или солёный)
- Горошек консервированный: 0,5 стакана
- Майонез: 3 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить салат «Оливье» с копчёной курицей и грецкими орехами, потребуются вот такие продукты. Заранее для салата нужно отварить картофель, морковь и куриные яйца. Отварные ингредиенты остудить и очистить.
- 2
Порядок измельчения ингредиентов для салата значения не имеет, предлагаю начать с картофеля и морковки. Нарезаем картошку и морковь в форме маленьких кубиков. Нарезку перекладываем в салатницу.
- 3
Маринованный или солёный огурец тоже нарезаем кубиками по размеру, как картофель и морковку. Шинкуем куриные яйца, добавляем в состав салата.
- 4
Копчёное куриное мясо измельчаем также кубиками. Перекладываем нарезанную курицу к остальным ингредиентам салата.
- 5
Зелёный консервированный горошек сначала откидываем на сито, а затем, когда сольётся вся жидкость, переправляем в салат.
- 6
Грецкие орехи рубим ножом на кусочки и добавляем в салат. Кстати, предварительно, по необходимости, грецкие орехи можно подсушить на горячей сковороде.
- 7
Для заправки салата «Оливье» с копчёной курицей и грецкими орехами берём свой любимый майонез или сметану. Солим и перчим по вкусу.
- 8
Салат «Оливье» перемешиваем, охлаждаем в холодильнике, а затем предлагаем к столу.
- 9
Приготовив салат «Оливье» с копчёной курицей и грецкими орехами, вы получите уникальное блюдо, сочетающее традиционную основу и современные акценты. Это отличный способ освежить меню праздника, добавить оригинальности классическому салату и порадовать себя и близких новыми оттенками любимого блюда. Приятного аппетита!
