Консервация
Компот из вишни с косточками на зиму

Компот из вишни с косточками на зиму

Количество порций: 1

Время приготовления: 20 минут

Пищевая ценность

Калории 545 ккал
Белки 1.9 г
Жиры 1 г
Углеводы 136.4 г

Сезон созревания такой ягоды как вишни — отличная возможность приготовить сладкие заготовки для зимы. Предлагаю сделать из вишни компот. Напиток получается очень вкусным, в меру сладким. Для рецепта вишню я не очищала, а заготовила компот вместе с косточками. Хранить компот из вишни с косточками на зиму лучше в прохладном месте.

Предложенное количество ингредиентов рассчитано на 1 л вишнёвого компота. Я решила сделать напиток в баночках по 0,5 л, вы можете использовать тару большего объёма.

Обязательно перед реализацией рецепта простерилизуйте банки, а крышки прокипятите.

Ингредиенты

Вишня: 300 г
Сахар: 100 г
Вода: 600-650 мл

Приготовление

1
Чтобы сделать компот из вишни с косточками на зиму, возьмём ингредиенты по списку.
2
Ягоды вишни перебираем. Подпорченные ягодки выбрасываем. Удаляем веточки. Хорошо промываем вишню под проточной водой в дуршлаге.
3
Подготовленную вишню перекладываем в чистые стерилизованные банки.
4
Ягоды в банке заливаем кипячёной водой. Банки накрываем крышками и оставляем в таком положении на 5-7 минут.
5
Аккуратно, чтобы не обжечься переливаем воду из банок в ковшик или маленькую кастрюлю. Всыпаем сахар, перемешиваем, доводим до кипения.
6
Получившийся сироп переливаем в банки с ягодами.
7
Банки с вишнёвым компотом закручиваем или заворачиваем крышками. Переворачиваем банки на бок, чтобы проверить герметичность закатки. Затем банки ставим вверх дном. Укрываем одеялом или пледом и полностью остужаем. Для хранения банки с компотом из вишни с косточками ставим в прохладное место.
8
Вкусных и удачных вам заготовок для зимы!