Потушить свежую белокочанную капусту на сковороде можно с разными ингредиентами. Часто при тушении капусту дополняют овощами, курицей, мясом, грибами. Я предлагаю сделать тушёную капусту вместе с тушёнкой. Получается тушёная капуста с тушёнкой сытной, вкусной и довольно аппетитной. Блюдо можно предложить к столу с любым гарниром — гречкой, рисом, картофелем, макаронами или в качестве самостоятельной закуски.
Тушёная капуста с тушёнкой
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Капуста белокочанная: 500 г
- Морковь: 1 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Тушёнка: 250 г
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
- 1
Чтобы потушить капусту на сковороде вместе с тушёнкой, подготовим необходимые продукты. Очищаем морковку и лук. С капусты удаляем верхние листы. Тушёнка подойдёт любая (я использовала тушёнку из курицы домашнего приготовления).
- 2
Нарезаем репчатый лук небольшими кусочками. Разогреваем в сковороде растительное масло, перекладываем нарезку из лука и на умеренном огне пассеруем 3 минуты.
- 3
Морковь крупно натираем и перекладываем в сковороду к луку. Вместе овощи пассеруем ещё 5 минут.
- 4
Капусту шинкуем полосками и выкладываем на сковороду к луку и морковке.
- 5
Ингредиенты перемешиваем, сковороду накрываем крышкой. Тушим капусту с морковкой и луком примерно 20 минут. Если капуста молодая и сочная, достаточно будет 15 минут.
- 6
За время тушения капуста стала мягкой. Добавляем к капусте тушёнку из банки. Перемешиваем ингредиенты, разбивая лопаточкой мясные кусочки. По вкусу солим и перчим.
- 7
Продолжаем тушить капусту с тушёнкой на протяжении ещё 10 минут.
- 8
Тушёная капуста с тушёнкой и овощами на сковороде получилась очень сочной, вкусной, ароматной. Приятного аппетита!
