Пюре из картошки — самый популярный и любимый многими гарнир. Приготовить картофельное пюре можно по-разному, дополняя основной ингредиент различными продуктами (зеленью, сыром, овощами). Предлагаю сварить картофельное пюре и дополнить его жареным луком, сливочным маслом и молоком. Получается пюре из картошки с жареным луком и маслом вкусным, аппетитным, приятной консистенции. Такое пюре отлично подойдёт к блюдам из мяса, курицы, рыбы, грибов или овощей.
Пюре из картошки с жареным луком и маслом
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Пищевая ценность
- Калории 352 ккал
- Белки 6.7 г
- Жиры 17.7 г
- Углеводы 42.4 г
Ингредиенты
- Картофель: 800-900 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Молоко: 250 мл
- Масло сливочное: 40 г
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Соль: по вкусу
Приготовление
- 1
Чтобы сварить пюре из картошки с жареным луком и маслом, подготовим нужные ингредиенты. Очищаем картошку и лук.
- 2
Картошку для варки разрезаем на 2 или 4 части, складываем в кастрюлю. Сразу картошку солим и заливаем холодной водой.
- 3
С момента закипания варим картошку приблизительно 25 минут. Готовность проверить можно вилкой, картошка должна быть мягкой.
- 4
Минут за 10 до окончания варки картофеля, нарезаем лук небольшими кусочками. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем нарезку из лука и обжариваем её до приятного золотистого цвета.
- 5
Когда картошка будет готова, сливаем с неё отвар. Перекладываем к картошке обжаренный лук и сливочное масло. Начинаем мять картошку.
- 6
Во время пюрирования к картошке вливаем горячее кипячёное молоко. Количество варьируем в зависимости от желаемой консистенции пюре.
- 7
Наше пюре из картошки с жареным луком и маслом получилось сытным и вкусным. Угощайтесь!
- 8
Всем приятного аппетита!
