Эта восхитительная овощная паста состоит всего из двух основных ингредиентов — баклажанов и сладких болгарских перцев. К ним нужно добавить чуточку специй, чеснока, оливкового масла и кунжута, приложить немного усилий, и вкуснейшая закуска готова. Она подойдёт для намазывания на бутерброд и как соус к мясным блюдам.
Овощная паста из болгарского перца и баклажанов
Количество порций: 3
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Баклажан: 2 шт.
- Сладкий болгарский перец: 3 шт.
- Кунжут: 30 г
- Масло оливковое: 1 ст. ложка
- Уксус бальзамический: 1 чайная ложка
- Тмин: 5 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: по вкусу
Приготовление
