Мясо с картошкой под сыром в духовке — это классическое блюдо, которое всегда найдёт своих почитателей. Нежное мясо, сочные кусочки картофеля и аппетитная сырная корочка — всё это делает кушанье из духовки настоящим хитом любого стола. Простой в приготовлении и доступный по ингредиентам рецепт идеально подходит для тех, кто хочет порадовать близких вкусной и сытной едой. Аппетитное мясо с картошкой под сыром в духовке разнообразит ваше домашнее меню.
Мясо с картошкой под сыром в духовке
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1 часа
Пищевая ценность
- Калории 503 ккал
- Белки 30 г
- Жиры 27.1 г
- Углеводы 26.6 г
Ингредиенты
- Свинина: 400-500 г (мякоть)
- Картофель: 500 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Сыр твёрдый: 50 г
- Помидоры: 1 шт.
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Приправа для мяса: 1 ч. ложка
Приготовление
- 1
Чтобы запечь в духовке мясо с картошкой под сыром, возьмём нужные продукты. Свинину промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Хорошо моем помидор. Очищаем картошку и репчатый лук. Выбор специй для мяса — за вами, используйте любимые приправы на свой вкус.
- 2
Мякоть свинины нарезаем небольшими плоскими кусочками. Нарезку складываем в миску, солим, посыпаем молотыми специями, вливаем столовую ложку растительного масла и хорошо перемешиваем.
- 3
Картофель для нашего блюда нарезаем колечками толщиной около 0,5 см. Нарезанный картофель перекладываем в миску, солим, перчим и перемешиваем.
- 4
Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Дно и бока жаропрочной формы для запекания смазываем растительным маслом. Нарезку из лука выкладываем слоем на дно формы.
- 5
На луковый слой помещаем половину мяса.
- 6
Мясной слой закрываем колечками картошки (используем половину нарезки).
- 7
Слои повторяем — выкладываем слой из мяса, а сверху размещаем оставшийся картофель.
- 8
Помидор нарезаем кольцами или полукольцами размещаем на картофельном слое. Форму закрываем фольгой.
- 9
Ставим форму в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут. Спустя это время фольгу убираем, а наше блюдо посыпаем натёртым сыром.
- 10
Продолжаем запекать мясо с картошкой под сыром ещё 10-15 минут.
- 11
Мясо с картошкой под сыром в духовке получилось сытным, вкусным, аппетитным. Угощайтесь, приятного всем перекуса!
