Приготовление вкусных блюд не обязательно требует много времени и сложных ингредиентов. Иногда достаточно простых продуктов, которые найдутся практически в каждом холодильнике, чтобы создать сытное и ароматное блюдо. Аппетитный булгур с сосисками, овощами и горошком — отличный пример того, как легко приготовить ужин, который порадует всю семью.
Булгур с сосисками, овощами и горошком
Количество порций: 4
Время приготовления: 35 минут
Пищевая ценность
- Калории 375 ккал
- Белки 12.3 г
- Жиры 15.2 г
- Углеводы 45.5 г
Ингредиенты
- Булгур: 1 стакан
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Сосиски: 2-3 шт.
- Горошек зеленый: 100 г (свежий)
- Масло растительное: 2-3 ст. ложки
- Соус томатный: 1 ст. ложка
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Зелень свежая: для подачи
- Вода: 2,5 стакана
Приготовление
- 1
Для приготовления булгура с сосисками, овощами и горошком потребуются вот такие ингредиенты. Очищаем репчатый лук, морковь. Сосиски можно взять любого сорта. Для рецепта я использовала замороженный зелёный горошек. Заранее я горошек залила кипятком на 5 минут, а затем откинула на сито. Готовить булгур можно в глубокой сковороде или в сотейнике.
- 2
Прогреваем в сотейнике растительное масло. Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в горячее масло. Периодически перемешивая, обжариваем лук 2-3 минуты до прозрачности.
- 3
Морковку натираем, выкладываем к луку. Овощи перемешиваем, продолжаем обжаривать дальше совместно ещё 3-4 минуты.
- 4
Сосиски нарезаем колечками, помещаем их к обжаренным овощам.
- 5
Следом всыпаем к ингредиентам булгур. Промывать его не обязательно. Состав продуктов перемешиваем, обжариваем 2 минуты.
- 6
Теперь дополняем ингредиенты зелёным горошком, томатным соусом. По вкусу блюдо солим и сдабриваем чёрным молотым перцем. Можно добавить своих любимых приправ и специй.
- 7
Булгур с сосисками, овощами и горошком заливаем кипячёной водой и доводим до кипения.
- 8
После закипания убавляем нагрев плиты и варим булгур 20 минут.
- 9
Булгур с сосисками, овощами и горошком готов. Такое блюдо станет отличным выбором для ужина в кругу семьи или друзей. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт идеальным вариантом для тех, кто ценит комфорт и уют домашних вечеров. Приятного аппетита!
