Беляши — аппетитная выпечка, которая завоевала сердца многих обывателей благодаря своему насыщенному вкусу. Обычно беляши готовят из дрожжевого теста. Но сегодня я предлагаю вам более быстрый и простой вариант — беляши из слоёного теста с фаршем на сковороде. Этот способ приготовления позволяет сократить время, необходимое для замешивания и подъёма теста, при этом сохраняя все любимые характеристики беляшей. Подавайте беляши с фаршем из слоёного теста на сковороде горячими и они обязательно станут звездой вашего стола.
Беляши с фаршем из слоёного теста на сковороде
Количество порций: 8
Время приготовления: 40 минут
Пищевая ценность
- Калории 175 ккал
- Белки 6.7 г
- Жиры 11.9 г
- Углеводы 9.6 г
Ингредиенты
- Тесто слоеное: 250 г (1 пласт) дрожжевое
- Фарш смешанный (свинина + говядина): 200 г
- Лук репчатый: 0,5 шт.
- Лук зелёный: 5-6 перьев
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Масло растительное: для жарки
Приготовление
- 1
Для приготовления беляшей с фаршем из слоёного теста на сковороде потребуются вот такие ингредиенты. Слоёное дрожжевое тесто заранее размораживаем. Очищаем репчатый лук, перья зелёного лука ополаскиваем под проточной водой.
- 2
Мясной фарш перекладываем в миску. Добавляем к фаршу измельчённый репчатый лук и нарезанный колечками зелёный лук. Ингредиенты по вкусу солим и перчим. Можно добавить свои любимые специи.
- 3
Хорошо перемешиваем ингредиенты в миске между собою. Начинка для беляшей из слоёного теста готова.
- 4
Размороженную пластину слоёного дрожжевого теста плотно сворачиваем в рулет и немного растягиваем.
- 5
Рулет из слоёного дрожжевого теста нарезаем на 8 кусочков (ширина кусочка примерно 2,5-3 см). Кусочки ставим на срез и сверху прижимаем ладонью.
- 6
Все заготовки из слоёного теста раскатываем в лепёшки.
- 7
На каждую лепёшку помещаем мясную начинку. Лепим беляши желаемой формы. В этот раз я сделала беляши в форме треугольников.
- 8
В глубокой сковороде или в сотейнике разогреваем растительное масло. Выкладываем в горячее масло заготовки беляшей (швом вниз). Жарим беляши с фаршем из слоёного дрожжевого теста по 3-3,5 минуты с каждой стороны.
- 9
После жарки беляши из слоёного теста с фаршем нужно выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
- 10
Беляши из слоёного теста на сковороде готовы. Такая выпечка идеально подойдёт для семейного обеда или вечеринки с друзьями. Приятного аппетита!
