Беляши с мясом в духовке

Приготовление

• 1

  Чтобы приготовить беляши с мясом в духовке, возьмём по списку указанные продукты. Воду разогреваем до 38°. Очищаем репчатый лук.

  • 
• 2

  В глубокую миску просеиваем пшеничную муку, всыпаем к ней сахар, соль и сухие быстродействующие дрожжи. Между собой сыпучие ингредиенты перемешиваем, образуя в центре воронку.

  • 
• 3

  В мучную воронку разбиваем куриное яйцо. Следом вливаем порцию растительного масла и тёплую кипячёную воду.

  • 
• 4

  Перемешиваем сначала ингредиенты в миске, затем продолжаем процесс замешивания теста на столе. Дрожжевое тесто получается мягким, оно не прилипает к ладоням. Тесто перекладываем в смазанную маслом миску, накрываем полотенцем и на один час убираем в тёплое место без сквозняков.

  • 
• 5

  В чашку перекладываем размороженный мясной фарш. Луковицу мелко рубим ножом и добавляем к фаршу. По вкусу ингредиенты солим и перчим.

  • 
• 6

  Перемешиваем ингредиенты, начинка для беляшей готова.

  • 
• 7

  Наше дрожжевое тесто увеличилось в объёме, обминаем его на столе и делим на 12 равных кусочков. Каждый кусочек теста раскатываем в лепёшку.

  • 
• 8

  На каждую лепёшку выкладываем приблизительно по столовой ложке мясной начинки. Края лепёшки собираем к центру, формируя беляш.

  • 
• 9

  Аналогично лепим остальные беляши. Укладываем заготовки беляшей на противень, который лучше застелить пергаментом или специальным листом для выпечки.

  • 
• 10

  Противень с беляшами загружаем в разогретую до 180° духовку на 40 минут.

  • 
• 11

  Наши домашние беляши с мясом в духовке получились сытными, аппетитными и очень вкусными. Приятного всем аппетита!

  •