Шампиньоны с рикоттой в духовке — это простая и вкусная грибная закуска, которая отлично подойдёт и для будничного меню, и для праздничного стола. Этот рецепт прост в приготовлении, но при этом гарантирует насыщенный и яркий вкус блюда. При подаче на стол аппетитные шампиньоны с рикоттой в духовке привлекут внимание гостей своим ароматом и изысканным внешним видом. Шампиньоны с рикоттой в духовке — отличный способ разнообразить рацион и порадовать себя и близких вкусным и полезным ужином.
Шампиньоны с рикоттой в духовке
Количество порций: 4
Время приготовления: 35 минут
Пищевая ценность
- Калории 122 ккал
- Белки 5.4 г
- Жиры 9.1 г
- Углеводы 5.3 г
Ингредиенты
- Шампиньоны свежие: 4 шт. (крупные)
- Рикотта: 100 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Масло растительное: 1,5 ст. ложки
- Соус соевый: 2 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
- 1
Чтобы запечь в духовке шампиньоны с рикоттой, потребуются вот такие продукты.
- 2
Крупные шампиньоны ополаскиваем под проточной водой, удаляя загрязнения. Аккуратно выкручиваем из шляпок ножки. Грибные ножки нарезаем кубиками.
- 3
Прогреваем на сковороде растительное масло. Репчатый лук нарезаем кусочками, добавляем на сковороду и обжариваем при периодическом перемешивании 2-3 минуты.
- 4
К луку на сковороду добавляем нарезанные грибные ножки. По вкусу ингредиенты солим, перчим. Перемешиваем, обжариваем 3-4 минуты.
- 5
К обжаренным грибным ножкам добавляем рикотту.
- 6
Перемешиваем ингредиенты на сковороде и прогреваем пару минут. Начинка для шампиньонов готова.
- 7
Шляпки шампиньонов снаружи и внутри смазываем соевым соусом. Слегка шляпки присаливаем. Заполняем шампиньоны приготовленной начинкой с рикоттой.
- 8
Шампиньоны с рикоттой отправляем в прогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
- 9
Шампиньоны с рикоттой получились с пикантным вкусом, аппетитными и сочными. Такое блюдо обязательно найдёт своих почитателей. Приятного всем перекуса!
