Компот из абрикосов и малины — это не только вкусный, но и полезный напиток, который может украсить любую зимнюю трапезу. Абрикосы, с их нежной мякотью и ярким вкусом, прекрасно сочетаются с малиной. Этот рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков, что делает его идеальным для начинающих хозяек. Получается компот из абрикосов и малины на зиму ярким и с насыщенным вкусом, он станет настоящим украшением ваших заготовок.
Компот из абрикосов и малины на зиму
Количество порций: 1
Время приготовления: 25 минут
Пищевая ценность
- Калории 496 ккал
- Белки 2.1 г
- Углеводы 120.3 г
Ингредиенты
- Абрикосы: 150 г
- Малина: 50 г
- Сахар: 100 г
- Кислота лимонная: щепотка
- Вода (кипяток): примерно 750-800 мл
Приготовление
- 1
Для приготовления компота из абрикосов и малины на зиму потребуются вот такие продукты. Количество ингредиентов рассчитано на банку объёмом 1 л. Банку предварительно нужно простерилизовать, а крышку к ней прокипятить.
- 2
Спелые абрикосы (желательно упругие) промываем под проточной водой. Разрезаем плоды на две половинки и удаляем косточки.
- 3
Малину слегка ополаскиваем, стараясь не повредить ягоды.
- 4
Половинки абрикосов вместе с малиной перекладываем в стерилизованную банку.
- 5
Содержимое в банке полностью заливаем кипячёной водой. Банку прикрываем крышкой и оставляем так на 10 минут.
- 6
Из банки воду переливаем в кастрюльку. Всыпаем в слитую воду сахар и перемешиваем. Сироп доводим до кипения и провариваем 1-2 минуты.
- 7
В банку к абрикосам и малине добавляем щепотку лимонной кислоты. Сразу горячим сиропом заливаем абрикосы и малину в банке. Плотно закручиваем банку, проверяем на герметичность, уложив на тару на бок и прокатав по столу. Затем банку с компотом нужно поставить на крышку, укрыть пледом и полностью остудить. Для хранений компот с абрикосами и малиной на зиму убираем в прохладное место.
- 8
Открывая банку с ароматным компотом зимой, вы сможете насладиться вкусом лета и поделиться им с близкими. Приятного аппетита!
