Наверняка, вы уже готовили популярное блюдо — мясо по-французски? У этого аппетитного кушанья есть множество вариаций реализации. К примеру, можно запечь в духовке картофель по-французски с фаршем и сыром.
Ингредиенты для такого блюда выкладываются в форму для запекания слоями. В качестве мясного ингредиента можно взять фарш из свинины, говядины, а лучше всего – смешанный.
Картофель по-французски с фаршем под сырной корочкой получается сытным и сочным, его можно включить в праздничное меню.
Подготавливаем ингредиенты. Очищаем картошку и репчатый лук, ополаскиваем их в холодной воде.
Подготовленный картофель нарезаем колечками толщиной не более 5 мм. Заготовку из измельчённого картофеля выкладываем в ёмкость.
К картофельной нарезке выкладываем майонез (сметану). Кидаем по вкусу соль, добавляем желаемые молотые специи. Хорошо перемешиваем картофель.
Заготовку из картофеля загружаем в форму для запекания, смазанную постным маслом, аккуратным слоем.
Измельчаем репчатый лук в форме полуколец или перьев. Выкладываем его на картофельный слой.
На очереди – мясной фарш. Распределяем мясной компонент слоем. Фарш приправляем солью и перчиком молотым.
Сыр твёрдых сортов измельчаем с помощью тёрки. Сырной стружкой присыпаем ингредиенты в форме.
Форму с картошкой по-французски накрываем пищевой фольгой. Отправляем форму в прогретую до 180 градусов печь на 30 минут. Потом фольгу убираем, а картошку запекаем ещё минут 15. Время может быть увеличено, зависит от сорта картошки и свойств вашей духовки.
Картошка по-французски с фаршем и сыром готова. Подачу блюда разнообразьте нарезкой из зелени (лук, петрушка, укроп). Вкусного вам перекуса!
