Рогалики из слоёного теста с черносливом — это не просто десерт, а настоящая находка для любителей сладкого. Хрустящее слоёное тесто в сочетании с нежной начинкой из чернослива создаёт уникальный вкус, который никого не оставит равнодушным. Эти рогалики из слоёного теста с черносливом идеально подходят как для будничного чаепития, так и для праздничного стола. Приготовить рогалики очень просто, и даже начинающие кулинары смогут справиться с этой задачей.
Рогалики из слоёного теста с черносливом
Количество порций: 12
Время приготовления: 35 минут
Пищевая ценность
- Калории 72 ккал
- Белки 1.5 г
- Жиры 3 г
- Углеводы 9.8 г
Ингредиенты
- Тесто слоеное: 250 г (1 пластина) дрожжевое
- Чернослив: 60 г (без косточек)
- Сахар: 1 ст. ложка (по желанию)
- Желток яичный: 1 шт.
- Молоко: 1 ст. ложка
Приготовление
- 1
Для приготовления рогаликов из слоёного теста с черносливом потребуются вот такие продукты. Заранее размораживаем слоёное дрожжевое тесто.
- 2
Поверхность стола по необходимости немного присыпаем мукой. Выкладываем на стол пластину размороженного слоёного теста, немного раскатываем пластину в одном направлении. Сначала делим пластину теста на 6 квадратов. Затем каждый квадрат из теста разрезаем по диагонали. В итоге, у нас получается 12 треугольников.
- 3
У основания каждого треугольника из теста делаем небольшой надрез. Углы у основания немного разводим в стороны. В итоге получаются вот такие заготовки из теста для рогаликов.
- 4
Заранее замачиваем в кипячёной воде чернослив без косточек. Затем обсушиваем сухофрукт с помощью бумажных полотенец.
- 5
Подготовленный чернослив нарезаем маленькими кусочками и перекладываем в миску. По необходимости всыпаем к черносливу немного сахара. Перемешиваем, начинка для рогаликов из слоёного теста готова.
- 6
Порцию начинки из чернослива выкладываем на каждую заготовку из теста возле надреза. Сворачиваем тесто в форме рогалика, «хвостик» должен быть снизу.
- 7
Рогалики из слоёного теста с черносливом выкладываем на противень, который рекомендуется застелить пергаментом или листом для выпечки. В небольшой миске смешиваем куриный желток со столовой ложкой молока. Получившейся смесью смазываем наши рогалики.
- 8
Отправляем противень с рогаликами в духовку, заранее прогретую до 180 градусов. Выпекаем рогалики с черносливом из слоёного теста 20 минут. Рогалики должны хорошо подрумяниться.
- 9
Вот и готовы наши рогалики из слоёного теста с черносливом. Они получились золотистыми, хрустящими и ароматными. Не бойтесь экспериментировать с начинками: попробуйте добавить орехи, корицу или другие сухофрукты. Приятного аппетита!
