Для любителей изысканных и сытных закусок предлагаю приготовить брускетту с лососем и свежим огурцом. Основа этого блюда — хрустящие поджаренные ломтики багета. Огурец добавит свежести брускетте, а также поможет уравновесить насыщенный вкус лосося. Подойдёт брускетта с лососем и огурцом для лёгкого обеда или ужина, а также станет отличным украшением праздничного стола. Это блюдо не только выглядит очень аппетитно, но и обладает богатым вкусом и ароматом.
Брускетта с лососем и огурцом
Количество порций: 10
Время приготовления: 20 минут
Пищевая ценность
- Калории 109 ккал
- Белки 6.6 г
- Жиры 2.7 г
- Углеводы 14.2 г
Ингредиенты
- Рыба красная: 100 г (у меня лосось слабосолёный)
- Сыр творожный: 140 г
- Огурец свежий: 1 шт.
- Багет: 1 шт.
- Зелень свежая: для украшения
Приготовление
- 1
Для приготовления брускетты с лососем и огурцом потребуются вот такие ингредиенты. Свежий огурец и зелень промываем под проточной водой и обсушиваем.
- 2
Багет нарезаем для брускетты небольшими ломтиками толщиной примерно 7 мм.
- 3
Хорошо прогреваем поверхность сковороды. Смазывать её ничем не нужно. Подсушиваем ломтики багета с каждой стороны до румянца.
- 4
Поджаренные ломтики багета смазываем творожным сыром.
- 5
Свежий огурец нарезаем тонкими полукольцами. Нарезанный огурец выкладываем с одной стороны брускетты.
- 6
Слабосолёный лосось нарезаем тонкими полосками. Размещаем нарезку из рыбы на свободной стороне брускетты.
- 7
Для украшения я использовала перья зелёного лука. Мелко нарезаем зелёный лук и украшаем им наши брускетты с лососем и огурцом.
- 8
Брускетта с лососем и огурцом готовится просто, а получается вкусной и сытной. Приятного всем перекуса!
